ジャスティン・ポッツさん【プロジェクトデザイナー・酒ライフスタイルプロデューサー】
アメリカ・ワシントン州生まれ。ワシントン私立大学卒業、テンプル大学ジャパンキャンパス大学院修士課程終了。
その後、関東と関西を行き来してメディア、PR、国際ビジネス展開のプランニングなど、様々な業界にわたって活動している中、日本の地方と食に出逢い、そこから食や観光を中心とした日本各地のプロジェクトデザインを手がけている。
唎酒師の資格を持ち、木戸泉酒造の蔵人でもある。千葉県いすみ市に在住。
株式会社umari
木戸泉酒造